食事

カロリーを少しダウンできて健康的な「おからハンバーグ」は、作る際に乾燥しがちです。 しかし、その原因と対策を知れば、おいしく仕上がりますよ。 おからハンバーグがパサパサしてしまう原因は、主におからの水分量が不足していることにあります。 また...

通常、揚げた野菜が主役の夏野菜カレーですが、夏の暑さの中での揚げ物は少し面倒です。 そんなときは、焼き野菜がおすすめです。 レンジで軽く加熱してから、フライパンやトースター、オーブンなどで焼くといいですよ。 さっぱりめにしたい方は、油を使わ...

メディアでも時々取り上げられている、サバ缶を使った味噌汁。 鯖さばの水煮缶の汁も活用して、独自の美味しさを引き出しながら、だしを使わずに簡単に作れるのが魅力です。 サバ特有の臭みについては、気にならないという方も、生臭いと感じる方もいます。...